お料理してる人が
突然
包丁の刃を 外側にむけるのって
こわい。
となりに居て 包丁こっち向けられたら ギョッとします。
子供の頃、
『刃物は人に向ける物じゃ無い！』
って、言われてたのは まぼろしだったかしら？
いつ頃から 包丁置くとき外側向けるようになったの？
違いはというと
【刃が外向き】
自分がケガをしないために
【刃が内向き】
周りの人がケガをしないように
私は、
周囲を気遣える 内向きの方が
いかにも『日本人的だなぁーっ』て感じがして 気に入ってます。
こんな所にも 時代の変化があるんだなぁ〜。
でも 大丈夫！
まな板 の 向こう側へ
横向きに置くっていう方法があります。
とても良いアイデアだと思います。
目から鱗です。
但し
アイランドキッチンでは無いことを祈ります。
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